Certificado TIF - Qué es y cómo obtenerlo

¿Te estás preguntando cómo obtener la certificación TIF? Este sello lo requieren aquellos que comercializan alimentos, y sirve para comprobar que la comida es de calidad.

Si necesitas toda la información acerca del certificado TIF, qué es, y cómo obtenerlo, entonces sigue leyendo, en este artículo encontrarás todo acerca de este tema, y así podrás obtener la verificación de tu comida con elevados estándares de calidad.

Índice
  1. Cómo conseguir el certificado TIF
    1. Documentos
  2. Requisitos importantes para certificado TIF
    1. Es importante tener en cuenta lo siguiente
    2. Para el control de calidad, un documento que detalle lo siguiente
    3. Lo que deben tener las etiquetas de los productos
  3. ¿Qué es el TIF?
  4. Dónde obtener el certificado TIF
  5. Cuáles son los beneficios de la certificación TIF
  6. El sistema TIF
  7. Ventajas de la certificación TIF

Cómo conseguir el certificado TIF

Para quienes necesiten obtener el certificado TIF, primero deberán tener en cuenta que se requiere cumplir con ciertos parámetros:

Documentos

Los registros necesarios en adquirir la autenticación TIF son:

  • Nombre completo o en su defecto la explicación social del solicitante
  • El número de teléfono de contacto, junto con el número de fax si se tiene
  • La dirección de la persona invertida
  • Dirección de correo electrónico
  • RFC conocido como el número de alistamiento constituyente del gobierno
  • Presentar un informe en donde se presente la solicitud compuesta, los fines o razones de la creación de esa solicitud para la declaración, organismo al que se remite la solicitud, lugar y fecha en que se da

Todos estos informes se deben presentar en su estructura única, sin duplicados.

Requisitos importantes para certificado TIF

Existen una serie de requisitos que son fundamentales para la organización que requiera el certificado TIF:

  • Contrato del individuo con calidad legal y de fuerza legítima.
  • La representación del desarrollo de la fundación de trabajo, según los arreglos legales que retratan las leyes de bienestar de criaturas mexicanas.
  • El informe que retrate las capacidades a los que dicha organización estaba bloqueada. Aquí se debe detallar los tipos de criaturas a tratar, y los procedimientos que serán efectuados para ello. Además, debe añadir el límite de almacenamiento más extremo, el horario comercial, y las capacidades del establecimiento.
  • La planta que indica la progresión de la actividad, y que viaja entre el aire de apilamiento y vaciado, la capacidad y preparación de los mismos. La revisión del acuerdo se hará teniendo en cuenta la corriente requerida por el elemento y la capacidad para controlar el equivalente, garantizando así un procedimiento de bienestar que está unido a las guías nacionales sin presentar contaminación.

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Es importante tener en cuenta lo siguiente

  • Tener una orientación que proyecte los pesticidas que se utilizarán en la fundación, y que está dado por el secretario agronegocios, giro provincial de eventos, pesca y alimentación, animales, o por el secretario/a de bienestar SSA.
  • En ese registro debe estar reflejado el nombre de intercambio del artículo que se ofrece, los usos y números de inscripción dados por la sustancia importante, o descuidar el agregado del acuerdo para la disposición de las administraciones, las solicitudes, y la acreditación del mismo.
  • El informe en donde se detallan los procedimientos generales de las tareas realizadas para la purificación.
  • El archivo de discernibilidad y recuperación de artículos
  • El plan de examen en donde se expliquen los riesgos y la propuesta para el control de los peligros según la ley de bienestar de la criatura.
  • Hoja de información del material que se usa para agrupar el artículo completo, detallando que se encuentran protegidos y no están en peligro de contaminar aquellos artículos que se agrupan.
  • El archivo que detalle los procedimientos generales en las labores para la esterilización aferradas a la ley de bienestar de la criatura mexicana.

Para el control de calidad, un documento que detalle lo siguiente

  • El tablero y control de los animales crudos que se utilizan para todo el manejo de los productos de criaturas y que contienen alérgenos.
  • Las habilidades técnicas sujetas por la organización para controlar los productos de la criatura iniciando.
  • Hacer una representación de la posterior que se ejecutará a los proveedores de los materiales que están crudos, o las sustancias sumadas que permiten que el artículo que brindan sea terminado.
  • Un seguimiento de las reacciones, de las propuestas o quejas que serán hechas por los clientes del artículo que ofrece la organización.
  • Un registro de ejercicios, junto con cómo se hará la metodología de trabajo regular
  • La carga y ejercicios que hará cada especialista
  • La hoja de certeza en donde se refleje el programa de ajuste de hardware y la mejora del proveedor.

Lo que deben tener las etiquetas de los productos

  • El nombre de la marca que representa dicho elemento
  • Una leyenda examinada y avalada por SAGARPA México, seguido por la clave TIF, y un espacio para añadir el número que fue regalado a la fundación.
  • ID del grupo que compone el artículo
  • Una explicación social junto con la dirección del productor y del código postal.
  • Fijaciones contenidas en el elemento que se representa organizado por aplicación.
  • Las condiciones de utilización, protección y tratamiento del artículo finalizado.
  • Todos los datos que estén añadidos al nombre que diferencia el elemento ofrecido por la organización, deberá estar dentro de las disposiciones de las direcciones nacionales de conducción.
  • Un informe en donde se detalle la eliminación de residuos producidos por los formularios de fabricación al prepararlos, indicando también si la fundación cuenta con una oficina para el procedimiento anteriormente mencionado, o en caso de que tenga un acuerdo presente con alguna organización que los maneja.

Ten en cuenta que todos estos registros tienen que introducirse en duplicados de los primeros.

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¿Qué es el TIF?

La certificación tipo Inspección Federal (TIF), tiene como principal característica ser una especie de examen gubernamental.

Es un reconocimiento que concede la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural mediante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), a aquellas empresas que se dedican al sacrificio y el procesamiento de carne en México.

Es decir, este sello brinda a los artículos que se comercializan como alimentos, una validez de calidad, dando una certificación a los establecimientos que cuentan con las instalaciones adecuadas, y que cumplen con las normas de higiene e inocuidad de los productos cárnicos.

El obtener este sello TIF, permitirá viajar en el dominio mexicano, puesto que valida la organización para el montaje y el transporte de los artículos cárnicos, para iniciar los resultados potenciales de un intercambio universal, ya que las fundaciones certificadas son las principales organizaciones para poder comercializar artículos de este tipo.

La certificación TIF tiene como fin elevar los estándares de calidad en todos los productos de carne, como también fomentar la reducción de riesgos de contaminación de sus productos, mediante la aplicación de Sistemas de inspección por parte del personal capacitado oficial o autorizado.

Dónde obtener el certificado TIF

Para poder solicitar el certificado TIF se puede hacer de dos maneras.

De manera online

Puedes solicitar tu certificado accediendo al sitio web oficial del Gobierno de México haciendo clic aquí

De manera presencial

Puedes acudir a las oficinas centrales del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentario que se encuentran ubicadas en:

  • Boulevard Adolfo Ruiz Cortines N°5010 Planta baja
  • Horario de atención al cliente: De lunes a viernes de 03:00 a 18:00 horas

Si quieres comunicarte vía telefónica (para informes): (55) 59-05-10-00 / extensión 51541 y 51538.

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Cuáles son los beneficios de la certificación TIF

Este certificado brinda beneficios a la industria de la carne, puesto que gracias a ese sello se puede movilizar dentro del país de una forma más fácil.

Así también brinda la posibilidad a abrir el comercio internacional, debido a que los establecimientos TIF son los únicos elegidos para poder exportar.

Impulsar la competitividad de la actividad pecuaria es de alta prioridad para el Gobierno Federal, y esto se refleja con el aumento del 12% del presupuesto para dicho sector, destinando 17 millones de pesos para promocionar el Sello TIF mediante 500 mil tiendas de autoservicio en todo México.

Este sello es la garantía de calidad, sanidad e inocuidad para todas las familias mexicanas.

Entre los trabajos principales garantizados podemos encontrar 115 fundaciones carniceras con especies de:

  • Vacas
  • Equinos
  • Cerdos
  • Caprinos
  • Aviares
  • Ovinos
  • Otros 186 con ejercicio de corte y deshuesado
  • 256 procedimientos
  • 109 de almacenamiento refrigerado

Debes tener presente que el esfuerzo en conjunto de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), los fabricantes y especialistas en finanzas, ha permitido que México tenga aprobación de la carne de las especies de:

  • Cerdo
  • Equinos
  • Buey
  • Aves de corral

A 52 naciones, siendo los primordiales objetivos de la carne mexicana, Japón, EE. UU., Corea, Unión europea, Hong Kong.

El sistema TIF

Este sistema es un recurso significativo del Gobierno Federal, para poder garantizar la seguridad de los artículos cárnicos para los mercados residenciales, y es un instrumento de reconocimiento a nivel mundial para todos los empresarios e industriales de México que están interesados en comercializar sus artículos.

Su sello ha ayudado a mantener a las organizaciones de la comercialización de la carne en la nación en primera línea durante 60 años, y es por ello que es un requisito previo fundamental para el envío de artículos de carne y resultados.

Con respecto a las normas de sanidad que cuenta la certificación TIF, la NOM-004-ZOO-1966 marca los límites máximos que son permitidos de residuos tóxicos y los procedimientos de muestreo en grasa, músculos, hígado, y riñones de:

  • Aves
  • Bovinos
  • Caprinos
  • Cérvidos
  • Equinos
  • Ovinos
  • Porcinos

Además de los embutidos, y de esta manera poder garantizar que la carne se encuentra libre de clembuterol, o de cualquier otra sustancia que sea tóxica.

Este sello es reconocido mundialmente, y eso es de gran importancia para el país de México, puesto que son productores de más de 2 millones de toneladas de carne de aves, de carne de bovino, y más de un millón de carnes de puerco, como también de considerables producciones de carne de ovino, guajolote y caprinos.

Ventajas de la certificación TIF

Esta certificación cuenta con grandes ventajas para el comprador, ya que tiene la garantía de la calidad del bienestar con la que se ha hecho el artículo, y, por lo tanto, se tendrá la seguridad de que el alimento se encuentra totalmente libre de sustancias o contaminantes que podrían llegar a dañar el bienestar humano.

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